Gestão de Estoque e CMV: Posso te ajudar a implementar um controle eficiente de estoque, garantindo a otimização dos insumos e reduzindo desperdícios. Com minha experiência no uso de ferramentas como Excel e Google Sheets, ajudo a monitorar o Custo de Mercadoria Vendida (CMV) de forma precisa, mantendo a lucratividade do negócio. Compras Estratégicas: Tenho habilidade em negociar com fornecedores e desenvolver soluções como compras coletivas e leilão reverso, que ajudam a reduzir custos e otimizar o abastecimento, sem comprometer a qualidade dos produtos. Conecto seu restaurante com fornecedores confiáveis e elimino intermediários. Otimização de Processos Operacionais: Posso te apoiar na integração de processos de produção, desde a gestão de equipe até o controle de insumos, garantindo que todas as áreas operem de forma sincronizada. Implemento sistemas para melhorar a eficiência operacional e reduzir gargalos. Liderança e Gestão de Equipes: Sou especialista em liderar equipes multidisciplinares, garantindo motivação e produtividade. Posso te ajudar a desenvolver estratégias de liderança que criem um ambiente colaborativo e focado em resultados, sempre mantendo a qualidade no atendimento ao cliente. Análise de Dados e Tomada de Decisão: Com minha expertise em análise de dados, posso te apoiar na tomada de decisões informadas, usando ferramentas de gerenciamento para identificar oportunidades de melhoria e otimizar a performance do seu restaurante.

Ao longo da minha jornada pessoal e profissional, sempre fui levado a buscar soluções para as adversidades que surgiram. Isso moldou minha capacidade de aprender e desenvolver habilidades por meio da inovação e da execução autônoma. Enfrentar desafios de forma independente me ensinou a importância de encontrar o "como" para resolver problemas, o que naturalmente me capacitou a tomar decisões eficazes. Esses valores se refletem diretamente na minha carreira, onde aplico as mesmas lições e competências para liderar equipes, otimizar processos e buscar sempre a excelência. A vida me ensinou que a persistência, aliada à busca constante por inovação, é fundamental para o sucesso, tanto pessoal quanto profissional.

Oi, sou Pedro Henrique Alves, gerente generalista com ampla experiência no setor de restaurantes. Ao longo da minha trajetória, desenvolvi uma expertise em liderar operações e equipes, além de otimizar processos como controle de compras, estoque e CMV. Minha maior habilidade está em integrar diversas áreas operacionais, garantindo eficiência e redução de custos sem perder o foco na qualidade do serviço. Sou especialista em soluções de controle de estoque e gestão de insumos, utilizando ferramentas como Excel e Google Sheets para análise de dados e automação de processos. Gosto de trabalhar de forma colaborativa, sempre motivando minha equipe a alcançar resultados excepcionais. Meu foco está em criar uma sinergia entre todos os departamentos, garantindo uma operação mais eficiente e um ambiente de trabalho produtivo. Também tenho facilidade para construir relacionamentos sólidos com fornecedores, negociando diretamente e aplicando soluções inovadoras como compras coletivas e leilão reverso, sempre visando benefícios tanto para o restaurante quanto para os parceiros. Sou apaixonado por aprender continuamente e inovar nas operações para garantir a melhor performance possível. Se você está em busca de soluções para otimizar processos no seu restaurante e melhorar o controle operacional, vamos conversar!